Калеккуко - рыбный пирог (салат и закуска)

Название: Калеккуко
Категория: салат и закуска
Кухня: финская
Ингредиенты:
1. один стакан ржаной
2. стакан с пшеничной мукой
3. масло
сливочное (ну две ложки столовой)
4. пол кг речной рыбы (можно озёрной,
если кто карпов ловит или покупает)
5. Шпика грамм 200 - 300
6. лука (я 1
шт, но можно и больше)
7. сливок чуть чуть (там ложки 2 -3 столовой)

блюдо называется Калеккуко (ну кулинар я таковский, тем паче своими словами) Надо в мясорубку речную рыбу, выпотрошить и почистить канешна, туда добавить обжаренный лук и шпик, весь ентот фарш со сливками смешать. На тесто и сверху тестом в духовку.........ааа желтком смазать надо, чтоб румяный был и на 3 часа в духовку на слабый слабый огонь (это из за сливок кажется). Время от времени пирог смазывать смальце

Вещь вооще, это то немногое что делать умею

Надо попробовать