Грибной салат по-ресторановски (салат)

Название: Грибной салат по-ресторановски
Категория: салаты и закуски
Кухня: разная
Ингредиенты: Все на глазок...
1. грибы грамм 700 (делал шампиньоны, может, и другие можно, не знаю),
2. помидоры свежие 2-3 штуки большие (лучше если не поскупитесь на хорошие, сочные),
3. грудка куриная (белое мясо без косточек),
4. сок половинки лимона (если вы экстрималы как я - выжимайте весь),
5. чуть-чуть масла растительного для жарки (толко не переборщите - будет жирно),
6. хлебушек белый.
7. Маслинки (оливки) черные и грецкий орех - по желанию.

Инструкции: Грибочки нарезать, обжарить с маслом, солить по вкусу.
Охладить. Нарезать помидорки кубиками. Грудку куриную отварить в
подсоленной воде, снять с косточки, охладить, нарезать кубиками. Все
смешать, полить лимонным соком.

Намного удобнее этот салатик подавать в отдельных салатничках для
каждого гостя (я под салат на каждую тарелку положил листы хасы (салата)). Сверху (если гости любят) можно воткнуть по три-пять маслинок и слегка присыпать тертым грецким орехом.

Отдельно (поскольку очень мороки много) - можно взять белый хлебушек
(обычно беру подовый - он не так сыпется), нарезать кубики как можно
мельче (я делаю 5х5 мм примерно), и слегка ПОДСУШИТЬ на протвине в
духовке. Их подать в отдельной чашечке, ибо не все их решатся добавить.
Я вместо хлеба сверху насыпал панировачные сухари.

Сразу предупреждаю:
1. мороки много.
2. салат на любителя.
3. ОЧЕНЬ сытный.
Мне и матери очень понравился. :)